feat: horarios opcionales en reservas, calendarios en lunes y emails filtrados

- Reservas: campos opcionales start_time/end_time (migración 011, schema natur_reservas)
  + toggle en el modal y detección de solapamiento por horario cuando ambas reservas
  los tienen definidos. Permite encajar varios eventos el mismo día.
- Calendario mensual y anual ahora empiezan en lunes; vista móvil incluida.
- Celdas con varios eventos el mismo día se dividen en franjas horizontales
  mostrando el horario; las reservas multi-día siguen ocupando la celda completa.
- Modal: reset de campos vacíos (client_name, fechas, factura) para evitar que el
  nombre de la última reserva se filtre al crear una nueva.
- Emails: las modificaciones solo disparan correo cuando cambian fechas u horas;
  el correo a Teneriffa pasa a formato reducido (solo fechas + propiedad) mientras
  que Natur sigue recibiendo el detalle completo. Mantenimiento sin cambios.
- CLAUDE.md con guía operativa (schema natur_reservas, stack, convenciones).
- Scripts de preview/envío de emails para pruebas.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

supabase/migrations/011_add_event_times.sql

@@ -0,0 +1,11 @@
+-- Horarios opcionales de entrada/salida para cualquier reserva.
+-- Permite que dos reservas compartan el mismo día siempre que sus rangos horarios no se solapen
+-- (p. ej. una boda que termina a las 12:00 y un cumpleaños que empieza a las 17:00).
+-- Aplicable tanto a Naturcalabacera (eventos) como a Teneriffa.
+
+ALTER TABLE natur_reservas.reservations
+  ADD COLUMN IF NOT EXISTS start_time TIME,
+  ADD COLUMN IF NOT EXISTS end_time   TIME;
+
+COMMENT ON COLUMN natur_reservas.reservations.start_time IS 'Hora de entrada (HH:mm). Opcional. Si está presente junto con end_time, se usa para detectar solapamientos por horario.';
+COMMENT ON COLUMN natur_reservas.reservations.end_time   IS 'Hora de salida (HH:mm). Opcional. Si está presente junto con start_time, se usa para detectar solapamientos por horario.';