feat: horarios opcionales en reservas, calendarios en lunes y emails filtrados

- Reservas: campos opcionales start_time/end_time (migración 011, schema natur_reservas)
  + toggle en el modal y detección de solapamiento por horario cuando ambas reservas
  los tienen definidos. Permite encajar varios eventos el mismo día.
- Calendario mensual y anual ahora empiezan en lunes; vista móvil incluida.
- Celdas con varios eventos el mismo día se dividen en franjas horizontales
  mostrando el horario; las reservas multi-día siguen ocupando la celda completa.
- Modal: reset de campos vacíos (client_name, fechas, factura) para evitar que el
  nombre de la última reserva se filtre al crear una nueva.
- Emails: las modificaciones solo disparan correo cuando cambian fechas u horas;
  el correo a Teneriffa pasa a formato reducido (solo fechas + propiedad) mientras
  que Natur sigue recibiendo el detalle completo. Mantenimiento sin cambios.
- CLAUDE.md con guía operativa (schema natur_reservas, stack, convenciones).
- Scripts de preview/envío de emails para pruebas.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -12,6 +12,9 @@ dist
 dist-ssr
 *.local
 
+# Local email preview artifacts
+apps/api/preview-out/
+
 # Env files
 .env
 .env.*